Afdeling keuken, Zelfstandig werkend kok

De functie zelfstandig werkend kok

Samen met twaalf andere collega’s maak je deel uit van het keukenteam onder leiding van de chefkok.

Wil jij onze gasten elke dag laten proeven van jouw talent, dan is dit de baan voor jou want wij zijn op zoek naar collega’s! Onze keuken brigade draait dagelijks diner voor vele hotelgasten van onze veelzijdige à la carte kaart.

Een goed sappig stuk vlees, een mooie verse vis of een gerecht van onze speciale vega(n) kaart .

En dit allemaal vanuit onze open keuken in het restaurant of uit de grote en functionele keuken beneden.

Gerechten gemaakt met lokale producten van lokale leveranciers: trotse boeren, tuinders, vissers, slagers en bakkers verrassen onze koks dagelijks met hun producten. De keukenbrigade gaat er met net zoveel trots mee om, om de gast iedere dag aangenaam te verrassen. 

Naast ons restaurant en de mogelijkheid tot eten in onze bar hebben we tevens een foodtruck welke ingezet wordt voor de verkoop van streetfood en beschikken we over een uit Italië overgekomen pizza-oven voor zelfgebakken pizza’s. Ook een mooie barbecueavond/-buffet gaan we niet uit de weg met onze Ofyr f Green Egg. 

Genoeg variatie en mogelijkheden dus!

Als zelfstandig werkend kok ben draag je zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten/-gedeelten, voorraadbeheer/dagelijkse afroep en het toezien op en coachen van hulpkrachten. Tevens ben je sparringpartner voor de souschef/chefkok voor kwaliteitsverbetering en optimalisatie. En bieden wij grote talenten graag de kans om door te groeien naar souschef.

Wij bieden

  • Salaris afgestemd op jouw leeftijd en ervaring.
  • Reiskostenvergoeding à € 0,19 op basis van woon-werkafstand.
  • Een jaarcontract met uitzicht op onbepaalde tijd met jaarrond werkgelegenheid (niet seizoensgebonden).
  • Goede begeleiding en aandacht voor ontwikkeling en opleiding.
  • De mogelijkheid om een extra rol/verantwoording op je te nemen waar je in kan excelleren.
  • Leuke personeelsevenementen en winacties georganiseerd door onze personeelsvereniging.
  • Personeelskorting à 50 % in ons hotel voor jou (samen met je vrienden en familie) en 25 % korting bij ons Strandpaviljoen De Haven van Renesse.

Wij vragen

  • Opleidingseisen zijn voor ons niet zo belangrijk maar ervaring in een dergelijke functie wel.
  • Een gastvrije en proactieve instelling.
  • Flexibiliteit en beschikbaarheid zowel doordeweeks als weekenden.
  • Zowel fulltime of parttime betrekking mogelijk (0-38 uur per week) en bepaal zelf je contracturen.
  • Woonachtig binnen een straal van 45 km en beschikt over eigen vervoer.

Solliciteren kan door midden van een e-mail met daarin jouw CV en - korte - motivatie via onderstaande button. 

Solliciteren